El sur de Vietnam en una semana: Saigon, el delta del Mekong y Phu Quoc

El sur de Vietnam premia un plan que sea honesto con las distancias. Ciudad Ho Chi Minh (a la que casi todo el mundo sigue llamando Saigon) está a unos 1700 km por carretera o ferrocarril de Hanói, y una semana solo en el sur es un viaje muy distinto de una semana por todo el país. Esta ruta se limita a tres movimientos: la gran ciudad, el mundo de agua del delta y un vuelo corto a una isla donde nada está programado.

Dos aclaraciones antes de empezar, porque surgen constantemente. El delta del Mekong se recorre en barco y autobús desde Saigon, no conduciendo uno mismo ni en un largo viaje en tren. Y Phu Quoc no está en el mar de la China Meridional: se encuentra en el golfo de Tailandia, cerca de la costa camboyana, con su propio aeropuerto internacional. Además, Mui Ne y sus dunas están en la costa, a unos 200 km al noreste de la ciudad, y no forman parte del delta, por lo que se han dejado fuera a propósito.

La semana de un vistazo

Día	Base	Qué hacer
1	Ciudad Ho Chi Minh	Llegada, paseo por District 1, mercado de Ben Thanh, crucero nocturno
2	Ciudad Ho Chi Minh	Museo de los Vestigios de la Guerra, Palacio de la Reunificación, Cholon
3	Can Tho	Autobús y barco por Ben Tre, noche en el delta
4	Phu Quoc	Amanecer en Cai Rang, regreso por carretera, vuelo por la tarde
5	Phu Quoc	Día de playa, vuelta tranquila a la isla
6	Phu Quoc	Día en barco o una segunda mañana de playa
7	Salida	Último baño, vuelo de regreso desde la isla

Las noches se reparten con honestidad: dos en la ciudad, una en el delta y tres en la playa. La noche en el delta es corta a propósito, porque el mercado flotante solo tiene sentido si duermes en Can Tho. La playa cierra la semana como descanso, no como otra lista de visitas.

Día 1: llegada a Ciudad Ho Chi Minh y paseo por District 1

Vuela a Tan Son Nhat (SGN), un aeropuerto sorprendentemente cercano al centro, a unos 7 km y entre 20 y 45 minutos según el tráfico. No hay conexión de tren ni de metro con el aeropuerto, así que toma una aplicación de transporte o un taxi con taxímetro. Nuestra presentación de Ciudad Ho Chi Minh y la guía de los distritos de la ciudad te ayudarán a elegir dónde alojarte; District 1 es la base más cómoda para una primera visita.

Deja las maletas y sal a caminar. Empieza en la calle peatonal Nguyen Hue, pasa por la Oficina Central de Correos y la basílica catedral de Notre-Dame (en restauración desde hace tiempo, así que habrá andamios) y termina en el mercado de Ben Thanh. El mercado es ruidoso y está abarrotado: regatea con cortesía, lleva el teléfono en un bolsillo delantero y considera los puestos de comida de su interior un tentempié, no un destino.

El verdadero fastidio de esta ciudad son los robos de teléfonos y bolsos desde motos en marcha. Lleva el teléfono del lado contrario a la calzada y no tendrás problemas.

Para la noche, una cena en el río Saigon te regala el perfil de la ciudad sin el calor. Un crucero con cena por el río Saigon es una forma fácil de hacerlo la primera noche, cuando estás cansado y no quieres elegir restaurante. Si prefieres comer a pie, los tours gastronómicos por Ciudad Ho Chi Minh son una buena alternativa.

Día 2: historia de la guerra, un palacio y Cholon

Dedica la mañana a las visitas más duras, antes del calor. El Museo de los Vestigios de la Guerra es crudo y a veces desgarrador; calcula unas dos horas. Continúa a pie hasta el Palacio de la Reunificación, conservado casi tal como estaba el día de 1975 en que los tanques cruzaron sus puertas: la sala de guerra, los túneles del sótano y el helipuerto de la azotea lo hacen más interesante que la mayoría de los palacios.

Después de comer, toma un taxi o un coche de aplicación hasta Cholon, el barrio chino que creció junto a la ciudad antigua. Visita uno o dos templos, recorre las calles de la medicina herbal y los mercados mayoristas y haz una pausa para tomar un té. Parece otra ciudad distinta de District 1 y es el mejor modo de aprovechar unas horas cuando el calor de la tarde aprieta más.

Si quieres más estructura, los tours por la ciudad de Ciudad Ho Chi Minh cubren el mismo recorrido con guía y conductor. Los túneles de Cu Chi son una excursión de media jornada al noroeste de la ciudad, pero esta semana ya está llena: déjalos para otra visita o para una estancia más larga.

Día 3: al delta del Mekong y rumbo a Can Tho

Sal temprano. El delta empieza a unos 70 km de Saigon, en My Tho y Ben Tre, y este es el día para verlo bien en vez de pasar con prisas. La mayoría de los visitantes van en autobús turístico organizado hasta un embarcadero y luego siguen en barco por los canales, con talleres de caramelos de coco, paseos por huertos y un trayecto en barca pequeña bajo las palmas nipa.

Ben Tre es más tranquila y rural que My Tho, y la mejor opción si buscas tierra de cocoteros en lugar de un embarcadero concurrido. Una excursión en barco por los pueblos de cocoteros de Ben Tre encaja bien en esta ruta como mañana completa.

A última hora de la tarde continúas hasta Can Tho, a unos 170 km de Saigon y la verdadera capital del delta. Regístrate cerca del paseo fluvial de Ninh Kieu, cena pescado de río y acuéstate pronto: la mañana siguiente empieza de noche.

Si prefieres combinar el traslado y la noche en una sola reserva, un tour de mercado flotante con una noche en homestay incluye el barco, el alojamiento y el mercado del amanecer. Lee más sobre el delta desde Saigon y sobre si merece la pena el delta antes de elegir entre un tour en autobús y una ruta más independiente.

Día 4: amanecer en Cai Rang y vuelo a Phu Quoc

El mercado flotante de Cai Rang está en Can Tho, no en My Tho, y comercia al amanecer. Ponte en el agua hacia las 5:30 o las 6:00 de la mañana, cuando los mayoristas se arriman unos a otros y cuelgan de un palo una muestra de su carga (una piña, un boniato, un melón) para anunciar lo que llevan. A media mañana el comercio casi se ha ido, así que no tiene sentido llegar más tarde y apenas lo tiene hacerlo desde una excursión de un día que sale de Saigon a las 8:00.

Toma un cuenco de fideos en una barca y pide al barquero que atraviese los canales más pequeños antes de volver al embarcadero. Los detalles sobre horarios y tipos de barco están en nuestra guía de tours del mercado flotante de Can Tho y en la página de destino de Can Tho.

Vuelve a Ciudad Ho Chi Minh en autobús o en coche privado, unas tres o cuatro horas de trayecto. Deja un margen generoso antes del vuelo de la tarde: el tráfico de entrada a Saigon es impredecible. Vuela de Tan Son Nhat a Phu Quoc, un vuelo de aproximadamente una hora; consulta los vuelos domésticos en Vietnam para ver aerolíneas, normas de equipaje y consejos de reserva. Reserva un vuelo que salga lo bastante tarde para que un autobús retrasado no te arruine el día, y evita la última salida de la noche.

Llegas de noche, así que mantén sencilla la primera velada: registrarte y cenar cerca del hotel.

Día 5: Phu Quoc, un día de playa sin prisas

Phu Quoc es la isla más grande de Vietnam, en el golfo de Tailandia, frente a la costa camboyana. Su mejor temporada va aproximadamente de noviembre a abril, con agua tranquila y clara y tiempo seco; la costa oeste está agitada durante la estación húmeda, de mayo a noviembre más o menos, y algunas excursiones en barco se cancelan cuando el mar está revuelto.

Hoy es para hacer muy poco. Camina por la arena, báñate, cena marisco a la parrilla y, si te quedan fuerzas, acércate al mercado nocturno de Duong Dong. Alquila una scooter solo si tienes el permiso adecuado: muchas aseguradoras rechazan un siniestro si conduces sin él, y un taxi o una aplicación de transporte es lo bastante barato en la isla como para no correr ese riesgo.

Para ideas sobre qué ver más allá de la playa, la página de destino de Phu Quoc enumera las zonas principales.

Día 6: día de barco por las islas

Dedica hoy al agua. Las islas del sur frente a An Thoi ofrecen snorkel, un almuerzo campestre a bordo y baños cortos desde la cubierta, un buen descanso de la playa. Un paquete de tres días y dos noches en Phu Quoc con excursión en barco agrupa el hotel y el día de barco si quieres resolver la logística en una sola reserva.

Los días de barco dependen del humor del mar: con mal tiempo, el operador puede cambiar el día o cancelarlo. Deja flexible el Día 5 o el Día 7 para poder mover tu día de barco, y consulta la guía de snorkel y excursión por las islas de Phu Quoc para comparar las rutas.

Día 7: último baño y salida

Date un último baño por la mañana y sal hacia el aeropuerto con tiempo de sobra. El aeropuerto internacional de Phu Quoc (PQC) tiene conexiones internacionales; si no, vuela de regreso a Ciudad Ho Chi Minh para un vuelo de larga distancia. Las condiciones de entrada y salida dependen de tu nacionalidad y cambian, así que consulta el portal oficial de inmigración o las recomendaciones de tu gobierno, y lee nuestra guía del visado de Vietnam para tener el panorama general.

Cuándo ir y qué ajustar

El sur tiene dos estaciones, sin invierno. Es seco aproximadamente de diciembre a abril (con más calor en marzo y abril) y húmedo de mayo a noviembre más o menos, normalmente con chaparrones breves a última hora de la tarde. Las temperaturas se mantienen entre unos 25 y 35 °C todo el año. El calor del mediodía limita más que la lluvia casi todos los días, así que deja las visitas para la mañana.

• De noviembre a abril: la mejor opción, porque Phu Quoc está en su mejor momento y el delta está seco bajo los pies.
• De mayo a octubre: el delta está exuberante y tranquilo, pero la costa oeste de la isla puede estar agitada y los días de barco se vuelven poco fiables. Lleva paraguas y un plan flexible.
• Tet (de finales de enero a mediados de febrero, con fecha distinta cada año): muchos negocios cierran varios días y el transporte se llena por completo. Reserva vuelos y habitaciones con mucha antelación si viajas entonces.

Dinero, agua y la letra pequeña

Los precios se indican en dong; a mediados de 2026 el cambio ronda los 28 000 VND por 1 EUR, así que comprueba siempre el año de cualquier precio que leas. El efectivo cuenta en mercados, puestos de comida callejera y barcas pequeñas; hoteles, tours y restaurantes grandes aceptan tarjeta. El agua del grifo no es potable en ningún lugar de Vietnam, así que bebe agua embotellada o filtrada.

Si quieres más

• ¿Solo tienes tres días y quieres únicamente el delta? Mira el delta del Mekong en tres días.
• ¿Quieres también el centro y el norte? El Vietnam en una semana de todo el país tiene otra forma, y cambia profundidad por amplitud.

El sur de Vietnam en una semana: preguntas de los viajeros

¿Basta una semana para el sur de Vietnam?

Sí, si aceptas tres bases y ninguna más. Dos noches en Ciudad Ho Chi Minh, una en Can Tho y tres en Phu Quoc permiten ver la ciudad, el delta y la playa a un ritmo tranquilo. Añadir Mui Ne o Con Dao obligaría a quitar otra cosa.

¿Está Phu Quoc en el mar de la China Meridional?

No. Phu Quoc está en el golfo de Tailandia, frente a la costa camboyana, y tiene su propio aeropuerto internacional (PQC). Por eso se llega con un vuelo corto desde Ciudad Ho Chi Minh y no por carretera.

¿Forma Mui Ne parte del delta del Mekong?

No. Mui Ne y Phan Thiet están en la costa, a unos 200 km al noreste de Ciudad Ho Chi Minh, y son conocidas por sus dunas de arena. El delta queda al suroeste de Saigon y no tiene nada que ver con ese litoral.

¿Dónde y cuándo se celebra el mercado flotante de Cai Rang?

Cai Rang está en Can Tho, no en My Tho. Comercia al amanecer, así que hay que dormir en Can Tho y salir en barco a primera hora. A media mañana la actividad casi ha terminado.

¿Cuál es la mejor época para este itinerario?

El sur es más seco de diciembre a abril aproximadamente, y Phu Quoc está en su mejor momento de noviembre a abril. De mayo a noviembre hay chaparrones breves a última hora de la tarde y la costa oeste de Phu Quoc está más agitada, aunque el delta se mantiene verde y tranquilo.

¿Necesito coche para el delta del Mekong?

No. Hay autobuses y tours organizados de un día o con noche que llegan a My Tho, Ben Tre y Can Tho desde Saigon, y el desplazamiento real dentro del delta es en barco. Can Tho está a unos 170 km de Ciudad Ho Chi Minh, unas tres o cuatro horas por carretera.

¿Desde qué aeropuerto se sale al final?

Puedes salir del aeropuerto internacional de Phu Quoc (PQC), que tiene conexiones internacionales, o volver a Tan Son Nhat (SGN), en Ciudad Ho Chi Minh, para un vuelo de larga distancia. Consulta las condiciones de entrada y salida para tu nacionalidad en el portal oficial de inmigración.