Sud del Vietnam in una settimana: Saigon, il Delta del Mekong e Phu Quoc

Il sud del Vietnam premia un piano onesto sulle distanze. Città di Ho Chi Minh (che quasi tutti chiamano ancora Saigon) si trova a circa 1.700 km da Hanoi per strada o in treno, e una settimana nel solo sud è un viaggio molto diverso da una settimana attraverso l’intero paese. Questo percorso si limita a tre spostamenti: la grande città, il mondo d’acqua del delta, poi un breve volo verso un’isola dove nulla è programmato.

Due precisazioni prima di partire, perché saltano fuori in continuazione. Il Delta del Mekong si visita in barca e in autobus da Saigon, non guidando in proprio né con un lungo viaggio in treno. E Phu Quoc non si trova nel Mar Cinese Meridionale: è nel Golfo di Thailandia, vicino alla costa cambogiana, con un proprio aeroporto internazionale. Inoltre Mui Ne e le sue dune si trovano sulla costa, a circa 200 km a nord-est della città, e non fanno parte del delta: per questo qui sono lasciate fuori di proposito.

La settimana in sintesi

Giorno	Base	Cosa si fa
1	Città di Ho Chi Minh	Arrivo, passeggiata nel distretto 1, mercato di Ben Thanh, crociera serale
2	Città di Ho Chi Minh	Museo dei Residuati Bellici, Palazzo della Riunificazione, Cholon
3	Can Tho	Autobus e barca attraverso Ben Tre, notte nel delta
4	Phu Quoc	Alba a Cai Rang, ritorno via strada, volo serale
5	Phu Quoc	Giornata di spiaggia, giro tranquillo dell’isola
6	Phu Quoc	Giornata in barca o seconda mattinata di spiaggia
7	Partenza	Ultimo bagno, volo dall’isola

Le notti sono ripartite con onestà: due in città, una nel delta, tre al mare. La notte nel delta è breve di proposito, perché il mercato galleggiante ha senso solo se si dorme a Can Tho. Il mare chiude la settimana come riposo, non come un’altra lista di luoghi da vedere.

Giorno 1: arrivo a Città di Ho Chi Minh e passeggiata nel distretto 1

Si atterra a Tan Son Nhat (SGN), insolitamente vicino al centro: circa 7 km e da 20 a 45 minuti a seconda del traffico. Non esistono collegamenti ferroviari o metropolitani con l’aeroporto, quindi conviene usare un’app di ride-hailing o un taxi con tassametro. La nostra panoramica su Città di Ho Chi Minh e la guida ai distretti della città vi aiuteranno a scegliere dove dormire; il distretto 1 è la base più comoda per una prima visita.

Lasciate i bagagli, poi camminate. Partite dalla via pedonale Nguyen Hue, passate davanti all’Ufficio Postale Centrale e alla Basilica Cattedrale di Notre-Dame (in restauro da molto tempo, quindi aspettatevi i ponteggi) e finite al mercato di Ben Thanh. Il mercato è rumoroso e affollato: contrattate con garbo, tenete il telefono in una tasca anteriore e considerate le bancarelle di cibo al suo interno uno spuntino, non una meta.

Il vero fastidio di questa città sono gli scippi di telefoni e borse da parte di motociclisti di passaggio. Tenete il telefono lontano dal lato della strada e andrà tutto bene.

Per la sera, una cena sul fiume Saigon regala lo skyline senza il caldo. Una crociera con cena sul fiume Saigon è un modo semplice per farlo la prima sera, quando siete stanchi e non volete scegliere un ristorante. Se preferite mangiare a piedi, i tour gastronomici di street food a Città di Ho Chi Minh sono una buona alternativa.

Giorno 2: storia della guerra, un palazzo e Cholon

Dedicate la mattina ai luoghi più impegnativi, prima del caldo. Il Museo dei Residuati Bellici è crudo e a tratti straziante; calcolate circa due ore. Proseguite a piedi fino al Palazzo della Riunificazione, conservato più o meno com’era il giorno del 1975 in cui i carri armati varcarono i suoi cancelli: la sala operativa, i tunnel nel seminterrato e l’eliporto sul tetto lo rendono più interessante della maggior parte dei palazzi.

Dopo pranzo prendete un taxi o un’auto con app fino a Cholon, la Chinatown cresciuta accanto alla città vecchia. Visitate uno o due templi, girate tra le vie delle erbe medicinali e i mercati all’ingrosso, e fermatevi per un tè. Sembra un’altra città rispetto al distretto 1, ed è il modo migliore di impiegare qualche ora quando il caldo del pomeriggio è al culmine.

Se volete più struttura, i tour della città di Ho Chi Minh coprono gli stessi luoghi con guida e autista. I Cu Chi Tunnels sono un’escursione di mezza giornata a nord-ovest della città, ma questa settimana è già piena: lasciateli per un’altra visita o per un soggiorno più lungo.

Giorno 3: nel Delta del Mekong e poi a Can Tho

Partite presto. Il delta inizia a circa 70 km da Saigon, a My Tho e Ben Tre, e questo è il giorno per vederlo come si deve invece di attraversarlo di corsa. La maggior parte dei visitatori va con un autobus di un tour organizzato fino a un molo, poi prosegue in barca lungo i canali, tra laboratori di caramelle di cocco, passeggiate nei frutteti e un giro in piccola barca sotto le palme nipa.

Ben Tre è più tranquilla e più rurale di My Tho, ed è la scelta migliore se volete il paese del cocco invece di un molo affollato. Una gita in barca tra i villaggi del cocco di Ben Tre si inserisce bene in questo percorso come mattinata intera.

A fine pomeriggio proseguite per Can Tho, a circa 170 km da Saigon e vera capitale del delta. Sistematevi vicino al lungofiume di Ninh Kieu, cenate con pesce di fiume e andate a letto presto: la mattina dopo comincia al buio.

Se preferite riunire trasferimento e pernottamento in un’unica prenotazione, un tour del mercato galleggiante di una notte con homestay comprende barca, alloggio e mercato all’alba. Leggete di più sul delta da Saigon e se il delta vale la pena prima di scegliere tra un tour in autobus e un percorso più indipendente.

Giorno 4: l’alba a Cai Rang, poi il volo per Phu Quoc

Il mercato galleggiante di Cai Rang si trova a Can Tho, non a My Tho, e si svolge all’alba. Siate in acqua verso le 5:30 o le 6:00 del mattino, quando i grossisti si affiancano l’uno all’altro e appendono a un palo un campione del carico (un ananas, una patata dolce, un melone) per pubblicizzare ciò che vendono. A metà mattina gli scambi sono in gran parte finiti, quindi non ha senso arrivare più tardi e ne ha poco farlo con una gita giornaliera in partenza da Saigon alle 8:00.

Mangiate una ciotola di noodle in barca, poi chiedete al barcaiolo di infilarsi nei canali più piccoli prima di tornare al molo. I dettagli su orari e tipi di barca sono nella nostra guida ai tour del mercato galleggiante di Can Tho e nella pagina della destinazione Can Tho.

Tornate a Città di Ho Chi Minh in autobus o con un’auto privata, circa tre o quattro ore di viaggio. Lasciate un ampio margine prima del volo serale: il traffico intorno a Saigon in ingresso è imprevedibile. Volate da Tan Son Nhat a Phu Quoc, un volo di circa un’ora; consultate i voli interni in Vietnam per compagnie, regole sui bagagli e consigli di prenotazione. Prenotate un volo che parta abbastanza tardi da non essere rovinato da un autobus in ritardo, ed evitate l’ultima partenza della sera.

Arriverete col buio, quindi tenete semplice la prima serata: check-in e cena vicino all’hotel.

Giorno 5: Phu Quoc, una lenta giornata di spiaggia

Phu Quoc è la più grande isola del Vietnam, nel Golfo di Thailandia, al largo della costa cambogiana. La stagione migliore va più o meno da novembre ad aprile, con acqua calma e limpida e tempo asciutto; la costa occidentale è mossa durante la stagione delle piogge, da maggio a novembre circa, e alcune gite in barca vengono annullate quando il mare è grosso.

Oggi si fa pochissimo. Camminate sulla sabbia, fate il bagno, cenate con pesce alla griglia e andate al mercato notturno di Duong Dong se ne avete la forza. Noleggiate uno scooter solo se avete la patente adeguata: molte assicurazioni rifiutano il risarcimento a chi guida senza, e un taxi o un’app di ride-hailing costano abbastanza poco sull’isola da non dover rischiare.

Per idee su cosa vedere oltre alla spiaggia, la pagina della destinazione Phu Quoc elenca le zone principali.

Giorno 6: giornata in barca tra le isole

Trascorrete oggi sull’acqua. Le isole meridionali al largo di An Thoi offrono snorkeling, un pranzo al sacco in barca e brevi bagni dal ponte, una buona pausa dalla spiaggia. Un pacchetto di tre giorni e due notti a Phu Quoc con gita in barca riunisce hotel e giornata in barca se volete la logistica gestita in un’unica prenotazione.

Le giornate in barca dipendono dall’umore del mare: con il maltempo l’operatore può spostare il giorno o annullarlo. Tenete flessibile il giorno 5 o il giorno 7 per poter spostare la gita, e consultate la guida a island hopping e snorkeling a Phu Quoc per confrontare i percorsi.

Giorno 7: ultimo bagno e partenza

Fate un ultimo bagno al mattino e andate all’aeroporto con un buon margine. L’aeroporto internazionale di Phu Quoc (PQC) ha collegamenti internazionali; altrimenti si torna a Città di Ho Chi Minh per un volo a lungo raggio. Le regole di ingresso e di uscita dipendono dalla nazionalità e cambiano, quindi controllate il portale ufficiale dell’immigrazione o le indicazioni del vostro governo, e leggete la nostra guida al visto per il Vietnam per il quadro generale.

Quando andare e cosa adattare

Il sud ha due stagioni, nessun inverno. È asciutto più o meno da dicembre ad aprile (più caldo a marzo e aprile) e piovoso da maggio a novembre circa, di solito con brevi acquazzoni a fine pomeriggio. Le temperature restano tra 25 e 35 °C tutto l’anno. Il caldo di mezzogiorno è un limite più della pioggia nella maggior parte dei giorni, quindi riservate le visite alle mattine.

• Da novembre ad aprile: la scelta migliore, perché Phu Quoc è al suo meglio e il delta è asciutto sotto i piedi.
• Da maggio a ottobre: il delta è rigoglioso e tranquillo, ma la costa occidentale dell’isola può essere mossa e le giornate in barca diventano poco affidabili. Portate un ombrello e tenete un piano flessibile.
• Tet (da fine gennaio a metà febbraio, con una data diversa ogni anno): molte attività chiudono per diversi giorni e i trasporti sono al completo. Prenotate voli e camere con largo anticipo se viaggiate in quel periodo.

Denaro, acqua e informazioni di dettaglio

I prezzi sono indicati in dong; a metà 2026 il cambio è di circa 28.000 VND per 1 EUR, quindi controllate sempre l’anno di qualsiasi prezzo leggiate. Il contante conta nei mercati, alle bancarelle di street food e sulle piccole barche; hotel, tour e ristoranti più grandi accettano le carte. L’acqua del rubinetto non è potabile in nessuna parte del Vietnam, quindi bevete acqua in bottiglia o filtrata.

Se volete di più

• Avete solo tre giorni e volete solo il delta? Vedete il Delta del Mekong in tre giorni.
• Volete anche il centro e il nord? Il Vietnam in una settimana su scala nazionale ha un’altra forma, scambiando profondità con ampiezza.

Sud del Vietnam in una settimana: le domande dei viaggiatori

Una settimana basta per il sud del Vietnam?

Sì, a patto di accettare tre basi e non di più. Due notti a Città di Ho Chi Minh, una a Can Tho e tre a Phu Quoc permettono di vedere la città, il delta e il mare con un ritmo tranquillo. Aggiungere Mui Ne o Con Dao significherebbe sacrificare qualcos’altro.

Phu Quoc si trova nel Mar Cinese Meridionale?

No. Phu Quoc si trova nel Golfo di Thailandia, al largo della costa cambogiana, ed è dotata di un proprio aeroporto internazionale (PQC). Per questo si raggiunge con un breve volo da Città di Ho Chi Minh e non via terra.

Mui Ne fa parte del Delta del Mekong?

No. Mui Ne e Phan Thiet si trovano sulla costa, a circa 200 km a nord-est di Città di Ho Chi Minh, e sono note per le dune di sabbia. Il delta si estende a sud-ovest di Saigon e non ha nulla in comune con quel litorale.

Dove e quando si tiene il mercato galleggiante di Cai Rang?

Cai Rang si trova a Can Tho, non a My Tho. Il mercato si svolge all’alba, quindi bisogna dormire a Can Tho e partire in barca di buon mattino. A metà mattina gran parte degli scambi si è già diradata.

Qual è il periodo migliore per questo itinerario?

Il sud è più asciutto da dicembre ad aprile circa, e Phu Quoc dà il meglio da novembre ad aprile. Da maggio a novembre aspettatevi brevi acquazzoni a fine pomeriggio e una costa occidentale più mossa a Phu Quoc, mentre il delta resta verde e tranquillo.

Serve un’auto per il Delta del Mekong?

No. Autobus e tour organizzati di un giorno o con pernottamento raggiungono My Tho, Ben Tre e Can Tho da Saigon, e gli spostamenti veri e propri nel delta avvengono in barca. Can Tho dista circa 170 km da Città di Ho Chi Minh, più o meno tre o quattro ore di strada.

Da quale aeroporto si parte alla fine?

Si può partire dall’aeroporto internazionale di Phu Quoc (PQC), che ha collegamenti internazionali, oppure tornare a Tan Son Nhat (SGN), a Città di Ho Chi Minh, per un volo a lungo raggio. Verificate le regole di ingresso e di uscita per la vostra nazionalità sul portale ufficiale dell’immigrazione.