Le sud du Vietnam en une semaine : Saigon, le delta du Mekong et Phu Quoc

Le sud du Vietnam récompense un plan honnête sur les distances. Hô Chi Minh-Ville (que presque tout le monde appelle encore Saigon) se trouve à environ 1 700 km de Hanoi par la route ou le rail, et une semaine dans le seul sud n’a rien à voir avec une semaine à travers tout le pays. Cet itinéraire tient en trois étapes : la grande ville, l’univers d’eau du delta, puis un court vol vers une île où rien n’est programmé.

Deux mises au point avant de partir, car elles reviennent sans cesse. Le delta du Mekong se fait en bateau et en bus depuis Saigon, pas en conduisant soi-même ni en un long trajet en train. Et Phu Quoc n’est pas en mer de Chine méridionale : elle se trouve dans le golfe de Thaïlande, près de la côte cambodgienne, avec son propre aéroport international. Enfin, Mui Ne et ses dunes sont sur la côte, à environ 200 km au nord-est de la ville, et ne font pas partie du delta : elles sont donc volontairement laissées de côté ici.

La semaine en un coup d’œil

Jour	Base	Au programme
1	Hô Chi Minh-Ville	Arrivée, balade dans le district 1, marché Ben Thanh, croisière en soirée
2	Hô Chi Minh-Ville	Musée des Vestiges de la guerre, Reunification Palace, Cholon
3	Can Tho	Bus et bateau via Ben Tre, nuit dans le delta
4	Phu Quoc	Aube à Cai Rang, retour par la route, vol en soirée
5	Phu Quoc	Journée plage, petit tour de l’île
6	Phu Quoc	Journée en bateau ou seconde matinée à la plage
7	Départ	Dernière baignade, vol depuis l’île

Les nuits sont réparties honnêtement : deux en ville, une dans le delta, trois à la plage. La nuit dans le delta est courte à dessein, car le marché flottant n’a de sens que si l’on dort à Can Tho. La plage clôt la semaine comme un temps de repos, et non comme une nouvelle liste de sites à voir.

Jour 1 : arrivée à Hô Chi Minh-Ville et balade dans le district 1

Vous atterrissez à Tan Son Nhat (SGN), étonnamment proche du centre : environ 7 km et 20 à 45 minutes selon la circulation. Il n’y a ni train ni métro vers l’aéroport ; prenez donc une application de VTC ou un taxi avec compteur. Notre présentation de Hô Chi Minh-Ville et le guide des quartiers de la ville vous aideront à choisir où dormir ; le district 1 est la base la plus simple pour une première visite.

Posez vos bagages, puis marchez. Commencez par la rue piétonne Nguyen Hue, passez devant la Poste centrale et la basilique Notre-Dame (en restauration depuis longtemps : attendez-vous à des échafaudages), et terminez au marché Ben Thanh. Le marché est bruyant et bondé : marchandez poliment, gardez votre téléphone dans une poche avant et considérez les stands de nourriture à l’intérieur comme un en-cas plutôt qu’une destination.

Le vrai désagrément de cette ville, ce sont les vols de téléphones et de sacs à l’arraché depuis des motos. Tenez votre téléphone du côté opposé à la chaussée et tout ira bien.

Pour la soirée, un dîner sur la rivière Saigon offre la vue sur les gratte-ciel sans la chaleur. Une croisière-dîner sur la rivière Saigon est une solution facile pour une première nuit, quand vous êtes fatigué et n’avez pas envie de choisir un restaurant. Si vous préférez dîner à pied, les visites gastronomiques de rue à Hô Chi Minh-Ville sont une bonne alternative.

Jour 2 : histoire de la guerre, un palais et Cholon

Faites les visites les plus lourdes le matin, avant la chaleur. Le musée des Vestiges de la guerre est direct et parfois bouleversant ; prévoyez environ deux heures. Poursuivez à pied jusqu’au Reunification Palace, conservé presque tel qu’il était le jour de 1975 où les chars ont franchi ses grilles : la salle de guerre, les tunnels du sous-sol et l’héliport sur le toit le rendent plus intéressant que la plupart des palais.

Après le déjeuner, prenez un taxi ou une voiture de VTC pour Cholon, le quartier chinois qui s’est développé à côté de la vieille ville. Visitez un ou deux temples, flânez dans les rues des herboristes et les marchés de gros, et arrêtez-vous pour un thé. On a l’impression d’une autre ville que le district 1, et c’est le meilleur usage de quelques heures quand la chaleur de l’après-midi est à son comble.

Si vous voulez plus de structure, les visites guidées de Hô Chi Minh-Ville couvrent le même parcours avec un guide et un chauffeur. Les Cu Chi Tunnels sont une excursion d’une demi-journée au nord-ouest de la ville, mais cette semaine est déjà bien remplie : gardez-les pour un autre séjour ou un séjour plus long.

Jour 3 : dans le delta du Mekong, puis Can Tho

Partez tôt. Le delta commence à environ 70 km de Saigon, à My Tho et Ben Tre, et c’est la journée pour le voir correctement plutôt que de le survoler. La plupart des visiteurs prennent un bus de tour organisé jusqu’à un embarcadère, puis poursuivent en bateau le long des canaux, avec des ateliers de confiseries à la noix de coco, des promenades dans les vergers et une balade en petite barque sous les palmiers d’eau.

Ben Tre est plus calme et plus rurale que My Tho, et c’est le meilleur choix si vous voulez le pays du cocotier plutôt qu’un embarcadère bondé. Une balade en bateau dans les villages de cocotiers de Ben Tre s’intègre bien à cet itinéraire pour une matinée complète.

En fin d’après-midi, vous continuez vers Can Tho, à environ 170 km de Saigon et véritable capitale du delta. Installez-vous près du front de mer de Ninh Kieu, dînez de poisson de rivière et couchez-vous tôt : le lendemain matin commence dans le noir.

Si vous préférez regrouper le transfert et la nuit sur place en une seule réservation, une excursion au marché flottant avec une nuit en homestay comprend le bateau, l’hébergement et le marché à l’aube. Lisez aussi notre page sur le delta depuis Saigon et notre article pour savoir si le delta vaut le détour avant de choisir entre un circuit en bus et un parcours plus indépendant.

Jour 4 : l’aube à Cai Rang, puis le vol pour Phu Quoc

Le marché flottant de Cai Rang se trouve à Can Tho, pas à My Tho, et il se tient à l’aube. Soyez sur l’eau vers 5 h 30 ou 6 h, quand les grossistes s’amarrent côte à côte et accrochent à une perche un échantillon de leur cargaison (un ananas, une patate douce, un melon) pour signaler ce qu’ils vendent. En milieu de matinée, le commerce a presque disparu : inutile d’arriver plus tard, et guère d’intérêt à le faire depuis une excursion à la journée qui quitte Saigon à 8 h.

Prenez un bol de nouilles sur un bateau, puis demandez au batelier de passer par les petits canaux avant de regagner l’embarcadère. Le détail des horaires et des types de bateaux figure dans notre guide des excursions au marché flottant de Can Tho et sur la page de destination de Can Tho.

Retournez à Hô Chi Minh-Ville en bus ou en voiture privée, soit trois à quatre heures de route. Prévoyez une large marge avant votre vol du soir : la circulation à l’entrée de Saigon est imprévisible. Prenez l’avion de Tan Son Nhat à Phu Quoc, un vol d’environ une heure ; consultez les vols intérieurs au Vietnam pour les compagnies, les règles de bagages et les conseils de réservation. Choisissez un vol qui part assez tard pour qu’un bus en retard ne ruine pas votre journée, et évitez le dernier départ de la soirée.

Vous arrivez de nuit : gardez donc la première soirée simple, avec l’enregistrement à l’hôtel et un repas à proximité.

Jour 5 : Phu Quoc, une journée de plage au ralenti

Phu Quoc est la plus grande île du Vietnam, dans le golfe de Thaïlande, au large de la côte cambodgienne. Sa meilleure saison va à peu près de novembre à avril, avec une eau calme et claire et un temps sec ; la côte ouest est agitée pendant la saison des pluies, d’environ mai à novembre, et certaines sorties en bateau sont annulées quand la mer est forte.

Aujourd’hui, on ne fait presque rien. Marchez sur le sable, baignez-vous, mangez des fruits de mer grillés le soir et allez au marché de nuit de Duong Dong si vous en avez l’énergie. Ne louez un scooter que si vous avez le bon permis : beaucoup d’assureurs refusent d’indemniser quand on roule sans, et un taxi ou une application de VTC coûte assez peu sur l’île pour que le risque n’en vaille pas la peine.

Pour des idées au-delà de la plage, la page de destination de Phu Quoc présente les principales zones.

Jour 6 : journée en bateau autour des îles

Passez la journée sur l’eau. Les îles du sud, au large d’An Thoi, proposent de la plongée avec tuba, un déjeuner pique-nique à bord et de courtes baignades depuis le pont, une pause agréable après la plage. Un forfait de trois jours et deux nuits à Phu Quoc avec sortie en bateau regroupe l’hôtel et la journée en bateau si vous voulez régler la logistique en une seule réservation.

Les journées en bateau dépendent de l’humeur de la mer : par mauvais temps, l’opérateur peut déplacer ou annuler la sortie. Gardez le jour 5 ou le jour 7 flexible pour pouvoir décaler votre journée en bateau, et consultez le guide des îles de Phu Quoc et de la plongée avec tuba pour comparer les itinéraires.

Jour 7 : dernière baignade et départ

Faites une dernière baignade le matin et partez pour l’aéroport en prenant de la marge. L’aéroport international de Phu Quoc (PQC) a des liaisons internationales ; sinon, rentrez à Hô Chi Minh-Ville pour un vol long-courrier. Les conditions d’entrée et de sortie dépendent de votre nationalité et évoluent : consultez le portail officiel de l’immigration ou les conseils de votre gouvernement, et lisez notre guide du visa pour le Vietnam pour avoir une vue d’ensemble.

Quand partir et comment adapter l’itinéraire

Le sud connaît deux saisons, sans hiver. Il est sec d’environ décembre à avril (le plus chaud en mars et avril) et pluvieux d’environ mai à novembre, généralement avec de courtes averses en fin d’après-midi. Les températures restent entre 25 et 35 °C toute l’année. La chaleur de la mi-journée est plus gênante que la pluie la plupart du temps : gardez les visites pour les matinées.

• De novembre à avril : le meilleur choix, car Phu Quoc est à son apogée et le delta est sec sous les pieds.
• De mai à octobre : le delta est luxuriant et calme, mais la côte ouest de l’île peut être agitée et les journées en bateau deviennent peu fiables. Gardez un parapluie et un plan flexible.
• Tet (de fin janvier à mi-février, à une date différente chaque année) : de nombreux commerces ferment plusieurs jours et les transports sont complets. Réservez vols et chambres bien à l’avance si vous voyagez à cette période.

Argent, eau et petits caractères

Les prix sont indiqués en dong ; à la mi-2026, le taux est d’environ 28 000 VND pour 1 EUR, vérifiez donc toujours l’année de tout prix que vous lisez. Les espèces comptent sur les marchés, aux stands de street food et sur les petits bateaux ; les hôtels, les excursions et les grands restaurants acceptent les cartes. L’eau du robinet n’est potable nulle part au Vietnam : buvez de l’eau en bouteille ou filtrée.

Pour aller plus loin

• Vous n’avez que trois jours et ne voulez que le delta ? Consultez le delta du Mekong en trois jours.
• Vous voulez aussi le centre et le nord ? L’itinéraire national Vietnam en une semaine prend une autre forme, en sacrifiant la profondeur à l’étendue.

Le sud du Vietnam en une semaine : les questions des voyageurs

Une semaine suffit-elle pour le sud du Vietnam ?

Oui, à condition de n’avoir que trois bases. Deux nuits à Hô Chi Minh-Ville, une à Can Tho et trois à Phu Quoc permettent de voir la ville, le delta et la plage à un rythme tranquille. Ajouter Mui Ne ou Con Dao obligerait à sacrifier autre chose.

Phu Quoc se trouve-t-elle en mer de Chine méridionale ?

Non. Phu Quoc se situe dans le golfe de Thaïlande, au large de la côte cambodgienne, et possède son propre aéroport international (PQC). C’est pourquoi on la rejoint par un court vol depuis Hô Chi Minh-Ville plutôt que par la route.

Mui Ne fait-elle partie du delta du Mekong ?

Non. Mui Ne et Phan Thiet se trouvent sur la côte, à environ 200 km au nord-est de Hô Chi Minh-Ville, et sont connues pour leurs dunes de sable. Le delta s’étend au sud-ouest de Saigon et n’a rien en commun avec ce littoral.

Où et quand a lieu le marché flottant de Cai Rang ?

Cai Rang se trouve à Can Tho, pas à My Tho. Le marché se tient à l’aube : il faut donc dormir à Can Tho et partir en bateau tôt le matin. En milieu de matinée, l’essentiel des échanges s’est déjà dispersé.

Quelle est la meilleure période pour cet itinéraire ?

Le sud est le plus sec d’environ décembre à avril, et Phu Quoc est à son meilleur à peu près de novembre à avril. De mai à novembre, attendez-vous à de courtes averses en fin d’après-midi et à une côte ouest plus agitée à Phu Quoc, tandis que le delta reste vert et calme.

Faut-il une voiture pour le delta du Mekong ?

Non. Les bus et les excursions organisées d’une journée ou avec nuit sur place desservent My Tho, Ben Tre et Can Tho depuis Saigon, et les vrais déplacements dans le delta se font en bateau. Can Tho se trouve à environ 170 km de Hô Chi Minh-Ville, soit trois à quatre heures de route.

De quel aéroport part-on à la fin du séjour ?

Vous pouvez partir de l’aéroport international de Phu Quoc (PQC), qui a des liaisons internationales, ou rentrer à Tan Son Nhat (SGN), à Hô Chi Minh-Ville, pour un vol long-courrier. Vérifiez les conditions d’entrée et de sortie liées à votre nationalité sur le portail officiel de l’immigration.